ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (2024)

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.70จาก42โหวต

เวลาเตรียมตัว40นาที นาที

เวลารวม4ชั่วโมง ชม 55นาที นาที

เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ

ข้ามไปที่สูตร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2024

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้าเหล่านี้เหมาะสำหรับคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวายหรืออาหารค่ำวันหยุดที่หรูหรา! ทำด้วยลูกชิ้นโฮมเมด น้ำซุปเนื้อ ครีม และปรุงรสอย่างลงตัว หม้อหุงช้าทำได้ทุกอย่าง!

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (2)

พฤศจิกายนมาถึงแล้ว และเราก็เข้าสู่ฤดูกาลแห่งอาหารทานง่ายอย่างเป็นทางการแล้ว (หากยังไม่ได้ทำเมื่อหนึ่งหรือสองเดือนก่อน!)

ลูกชิ้นเป็นหนึ่งในอาหารทานเล่นที่ฉันชอบ และฉันชอบที่มีหลายวิธีในการทำอาหาร! เรารักสิ่งเหล่านี้ลูกชิ้น Crockpot เปรี้ยวหวานและลูกชิ้นแครนเบอร์รี่หม้อหุงช้าเป็นเวลานานแล้ว

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้าเหล่านี้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารใหม่ที่ฉันชื่นชอบด้วยเหตุผลบางประการ:

  • ที่หม้อหุงช้าทำให้การรับประทานอาหารค่ำในคืนวันธรรมดาสามารถจัดการได้ในช่วงฤดูที่บ้าคลั่งนี้! และแผ่นรองหม้อหุงช้าของ Reynolds Kitchens ช่วยให้การทำความสะอาดแทบไม่มีอยู่เลย — เสร็จภายใน 8 วินาทีหรือน้อยกว่านั้น!
  • พวกเขาทะลึ่ง— เช่นเดียวกับเด็กวัยหัดเดินของฉัน ฉันชอบซอส น้ำจิ้ม และเครื่องปรุงต่างๆ ฉันชอบเนื้อของฉันที่ชุ่มไปด้วยครีมที่อร่อย และซอสลูกชิ้นสวีเดนนี้ก็ใช้ได้ผลอย่างแน่นอน!
  • พวกเขาจะทำหน้าที่สองเท่า: ต้องการอาหารง่ายๆ ในคืนที่วุ่นวายไหม? ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า! ต้องการเครื่องบูชาสำหรับอาหารค่ำวันหยุดหรือไม่? ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า! ต้องการสิ่งที่หรูหราเพื่อให้บริการแขกที่จะไม่ทำให้คุณเสียสติใช่ไหม? ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า!
ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (3)

ไปหยิบหม้อหุงช้าของคุณ Reynolds Kitchens Slow Cooker Liner ของคุณมาเริ่มปาร์ตี้กันเถอะ 😉

วิธีทำลูกชิ้นสวีเดน:

  1. เรากำลังทำลูกชิ้นของเราตั้งแต่เริ่มต้นแต่มารวมกันได้อย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ฉันชอบใช้เนื้อวัวไม่ติดมันและเนื้อหมูผสมกัน (และฉันก็ทำแบบนี้บ่อยๆ เมื่อทำเบอร์เกอร์ด้วย!) แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวทั้งหมด แม้แต่ไก่หรือไก่งวงก็ได้หากต้องการ เมื่อฉันทำลูกชิ้น ฉันชอบทำลูกชิ้นชิ้นใหญ่ อบ และแช่แข็ง เพื่อให้พร้อมใส่ในหม้อหุงช้า
  2. ผัดให้เข้ากัน— และคุณสามารถทำได้ภายในเวลาประมาณ 3 วินาที 😉
  3. โยนทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันในหม้อหุงช้าเรียงรายไปด้วยซับหม้อตุ๋น Reynolds Kitchens และปล่อยให้ความมหัศจรรย์เกิดขึ้น — ทำความสะอาดบ้าน ยกเท้าขึ้น หรือจิบอะไรสักแก้วก่อนที่แขกจะมาถึง
  4. ตักและเสิร์ฟ- คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรก่อนเสิร์ฟ ซึ่งทำให้ง่ายต่อการจัดเครื่องเคียงตามลำดับ

มีอะไรอยู่ในซอสลูกชิ้นสวีเดน?

มีสองวิธีในการทำน้ำเกรวี่ลูกชิ้นสวีเดน และฉันก็ค่อนข้างจะออกความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยเหตุผลข้อเดียว นั่นคือ ฉันไม่ชอบครีมเปรี้ยว

ฉันมีความชอบแปลกๆ นะ ไม่ใส่ครีมเปรี้ยว ไม่มายองเนส ไม่ใส่น้ำสลัด แต่เมื่อฉันรู้ว่าซอสลูกชิ้นสวีเดนทำขึ้นด้วยครีมและไม่มีครีมเปรี้ยวได้อย่างไร ฉันก็รู้สึกหลงรักอย่างล้นหลาม

ซอสลูกชิ้นสวีเดนของฉันทำจากน้ำซุปเนื้อ ครีม ซอสวูสเตอร์ เกลือ พริกไทย และพาร์สลีย์ มันง่ายมากและมีรสชาติดีมาก!

หลายๆ คนเปลี่ยนครีมเป็นครีมเปรี้ยว และคุณก็สามารถทำได้หากต้องการ

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (4)

ฉันสามารถใช้ลูกชิ้นแช่แข็งสำหรับลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้าเหล่านี้ได้หรือไม่?

อย่างแน่นอน!

หากคุณรู้จักฉัน คุณจะรู้ว่าฉันกำลังใช้ประโยชน์จากทางลัดอัจฉริยะเมื่อคุณต้องการ

คุณสามารถเปลี่ยนลูกชิ้นโฮมเมดเป็นแช่แข็ง เก็บที่ซื้อใน Crockpot Swedish Meatballs เหล่านี้และจะไม่มีใครรู้ ซึ่งทำให้สูตรนี้เป็นมิตรกับคืนวันหยุดสุดสัปดาห์มากยิ่งขึ้น

ฉันสามารถข้ามการอบแล้วโยนลูกชิ้นลงไปเลยได้ไหม

ฉันเพิ่งทดสอบสูตรนี้โดยใส่ลูกชิ้นดิบลงในหม้อหุงช้าพร้อมซอสแล้วปรุงให้สุก

มันได้ผลดี แต่ลูกชิ้นจะปล่อยน้ำเนื้อออกมามากขึ้นในซอสขณะปรุง สิ่งนี้อาจทำให้ซอสดู “มัน” หรือบางกว่าที่คาดไว้

ลูกชิ้นนั้นอร่อยมากและซอสก็ยังอร่อยอยู่

ฉันสามารถย่างลูกชิ้นบนเตาแทนการอบได้ไหม

คุณสามารถทำให้ลูกชิ้นสุกก่อนใส่ในหม้อหุงช้าแทนที่จะอบ

ฉันมักจะอบลูกชิ้นเพราะเมื่อมีเด็ก 3 คนวิ่งเล่นกัน มันง่ายกว่าและไม่ต้องการความสนใจจากฉันน้อยลง

หากต้องการผัด เพียงตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและเติมน้ำมันเล็กน้อย

ใส่ลูกชิ้นเป็นชั้นเดียว โดยเว้นช่องว่างระหว่างลูกชิ้นไว้เล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นกลับด้านและเป็นสีน้ำตาลอีกครั้ง

คุณไม่อยากให้พวกมันสุกจนหมดเพราะพวกมันจะปรุงในหม้อหุงช้าจนเสร็จ เป้าหมายของเราคือเพียงเก็บน้ำผลไม้ไว้ในลูกชิ้น

ฉันควรเสิร์ฟอะไรกับลูกชิ้นสวีเดนง่ายๆ?

ฉันชอบทำให้ข้างของฉันเรียบง่ายราวกับกระดานชนวนว่างเปล่าเพื่อดื่มด่ำกับน้ำเกรวี่ทั้งหมด – สิ่งเหล่านี้มันฝรั่งบดครีมชีสเป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบ แต่บะหมี่ไข่ต้มธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน!

เพิ่มสิ่งที่เป็นสีเขียว เช่น สลัด บรอกโคลีนึ่ง ถั่วเขียว หรือหน่อไม้ฝรั่ง เท่านี้คุณก็พร้อมแล้ว!

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (5)

อาหารหม้อหุงช้าที่คุณจะชอบ:

  • อกไก่หม้อหุงช้า
  • ไก่บาร์บีคิวหม้อหุงช้า
  • หม้อตุ๋นตุ๋นกับน้ำเกรวี่ที่ดีที่สุด!
  • สูตร Crockpot ไก่และก๋วยเตี๋ยว

*โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนอย่างไม่เห็นแก่ตัวจาก Reynolds Kitchens และฉันก็ได้รับการชดเชยสละเวลาในการสร้างสูตรนี้ ขอบคุณที่สนับสนุนแบรนด์ที่สนับสนุน The Recipe Rebel!

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (6)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.70จาก42โหวต

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้าเหล่านี้เหมาะสำหรับคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวายหรืออาหารค่ำวันหยุดที่หรูหรา! ทำด้วยลูกชิ้นโฮมเมด น้ำซุปเนื้อ ครีม และปรุงรสอย่างลงตัว หม้อหุงช้าทำได้ทุกอย่าง!

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (8)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว40นาที นาที

เวลาทำอาหาร4ชั่วโมง ชม 15นาที นาที

เวลารวม4ชั่วโมง ชม 55นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สจานหลัก

เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ

แคลอรี่401แคลอรี่

วัตถุดิบ

ลูกชิ้น

  • 2 ชิ้น ขนมปังนุ่ม (สีขาวหรือสีน้ำตาล)
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม (หรือน้ำ)
  • 1 ปอนด์ เนื้อดิน
  • 1 ปอนด์ หมูบด
  • ½ หัวหอม (ขูดหรือสับละเอียด)
  • 2 ไข่ขนาดใหญ่
  • 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • ¼ ช้อนชา พริกไทย

ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า

  • 1 ¼ ถ้วย น้ำซุปเนื้อโซเดียมต่ำ
  • ½ ถ้วย วิปปิ้งครีมหนัก
  • 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์
  • 1 ช้อนชา กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
  • ½ ช้อนชา เกลือ
  • ¼ ช้อนชา ไธม์
  • ¼ ช้อนชา พริกไทย
  • 1 หยิก จันทน์เทศ

คำแนะนำ

ลูกชิ้นอบ

  • ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ดำเนินการจนขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับนม คนและพักไว้สักครู่ (*หากไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถแช่ขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วบดเป็นชิ้นเล็กๆ ได้)

  • ผสมขนมปังที่แช่ไว้ เนื้อวัว หมู หัวหอม ไข่ กระเทียม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่จนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป

  • ปั้นเนื้อให้เป็นลูกบอลขนาด 1-1.5 นิ้ว แล้ววางห่างกัน 1 นิ้วบนถาดอบ (ได้ลูกชิ้นประมาณ 30-35 1.5")

  • อบที่อุณหภูมิ 425 องศา F เป็นเวลา 10 นาที หรือนำไปทอดในกระทะร้อนพร้อมหยดน้ำมัน จนด้านนอกเป็นสีน้ำตาล วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นแตกเป็นชิ้นในหม้อหุงช้า และช่วยให้ซอสไม่มันเยิ้มเกินไป!

  • วางในหม้อหุงช้าขนาด 3-4 ควอร์ต (*เมื่อถึงจุดนี้ เมื่อเย็นแล้ว คุณสามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน สำหรับการใช้งานที่หลากหลาย)

ซอสลูกชิ้นสวีเดน

  • ผสมน้ำซุป เฮฟวี่ครีม แป้งข้าวโพด ซอสวูสเตอร์ กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ ไทม์ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน เทลูกชิ้นลงในหม้อหุงช้า

  • ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนสุกและซอสข้น – ประมาณ 3-4 ชั่วโมงโดยใช้ไฟต่ำหรือ 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟสูง

  • เสิร์ฟพร้อมซอสบนมันบดหรือบะหมี่ไข่

หมายเหตุ

ส่วนผสมและการทดแทน:

  • เกล็ดขนมปังสด: คุณสามารถทดแทนเกล็ดขนมปังแห้ง ½ ถ้วยตวงได้ถ้าจำเป็น เพิ่มนมเป็น¼ถ้วย
  • เนื้อดินและหมู: คุณสามารถใช้เนื้อบดแบบไม่ติดมันเพื่อให้ได้ลูกชิ้นที่มีไขมันน้อยลง หรือใช้ไขมันสูงเพื่อให้ได้รสชาติที่มากขึ้น (โปรดจำไว้ว่าการทำเช่นนี้จะทำให้ซอสของคุณมีไขมันมากขึ้นเช่นกัน)
  • ครีม: ถ้าเป็นซอสสีอ่อน ให้เปลี่ยนครีมหนักเป็นนมข้นจืด

ฉันสามารถเพิ่มลูกชิ้นลงในหม้อหุงช้าโดยไม่เกิดสีน้ำตาลได้หรือไม่?

คุณทำได้ แต่ฉันไม่ชอบทำเพราะซอสจะมีไขมันมากเมื่อเนื้อปล่อยน้ำออกมา และคุณเสี่ยงที่ลูกชิ้นจะแตกสลายขณะปรุง

ข้อมูลโภชนาการ

ให้บริการ:142กรัม-แคลอรี่:401แคลอรี่-คาร์โบไฮเดรต:8-โปรตีน:23-อ้วน:30-ไขมันอิ่มตัว:13-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน:2-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:12-ไขมันทรานส์:1-คอเลสเตอรอล:139มก-โซเดียม:658มก-โพแทสเซียม:482มก-ไฟเบอร์:1-น้ำตาล:2-วิตามินเอ:304ไอยู-วิตามินซี:2มก-แคลเซียม:64มก-เหล็ก:2มก

คำหลักลูกชิ้นสวีเดน crockpot, ลูกชิ้นสวีเดนในหม้อหุงช้า

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
ลูกชิ้นสวีเดนหม้อหุงช้า - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Stevie Stamm

Last Updated:

Views: 6461

Rating: 5 / 5 (80 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Stevie Stamm

Birthday: 1996-06-22

Address: Apt. 419 4200 Sipes Estate, East Delmerview, WY 05617

Phone: +342332224300

Job: Future Advertising Analyst

Hobby: Leather crafting, Puzzles, Leather crafting, scrapbook, Urban exploration, Cabaret, Skateboarding

Introduction: My name is Stevie Stamm, I am a colorful, sparkling, splendid, vast, open, hilarious, tender person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.